Air Fryer Potato Wedges haben einen klassischen Bistro-Look mit einer knusprigen Außenseite und einem leichten und flauschigen Inneren!
Kartoffeln werden leicht mit einer Prise Petersilie gewürzt, für einen schnellen und einfachen Snack oder eine Beilage.
Servieren Sie es neben einem ausgefallenen Steak-Dinner oder zusammen mit Ihrem Lieblingsburger für eine perfekte Mahlzeit.
Erstaunliche Air Fryer Potato Wedges
- Gesünder als frittierte Kartoffelecken Diese knusprigen Kartoffeln benötigen weniger Öl und keine Fritteuse.
- Geht schneller als im Ofen zu backendiese machen eine schnelle Beilage oder einen Snack.
- Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept und bis zum Servieren im Ofen warm halten!
- Budgetfreundliche Kartoffeln sollte immer in der Speisekammer für Last-Minute-Rezepte für Heißluftfritteusen wie Kartoffeln und Würstchen und sogar hausgemachte Kartoffelchips sein.
Zutaten für Air Fryer Potato Wedges
Kartoffeln – Alle Taters werden großartig schmecken, aber ich bevorzuge Russets wegen ihres höheren Stärkegehalts. Sie können auch Yukon-Goldkartoffeln verwenden, die eine butterartigere Textur haben. Ich finde Yukons sind nicht ganz so knusprig, aber sie schmecken großartig.
Öl – Olivenöl, Pflanzenöl, Avocadoöl oder Kokosnussöl eignen sich hervorragend. Probieren Sie ein wenig übrig gebliebenes geschmolzenes Speckfett für einen rauchigen Geschmack für Ihre Spuds!
Garnierung Zum Servieren etwas Parmesan oder frische Petersilie dazugeben.
So viele Gewürze!
Knusprige, goldgelbe Kartoffelecken sind mit nur einer Prise Salz und Pfeffer köstlich, aber warum hier aufhören? Füge Kräuter und Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Chilipulver hinzu. Oder versuchen Sie, eine Prise der folgenden hinzuzufügen:
Sogar eine Prise Parmesankäse in der Mitte des Garvorgangs verleiht luftgebratenen Kartoffelecken Schwung!
Wie man Air Fryer Potato Wedges macht
Unabhängig davon, ob Sie eine Ninja-, Corsori- oder NuWave-Heißluftfritteuse haben, finden Sie weitere Informationen dazu, wie lange und bei welcher Temperatur frische Pommes Frites zubereitet werden, in der Bedienungsanleitung.
- Kartoffeln in Spalten schneiden und wenn möglich in kaltem Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
- Kartoffeln in Öl und Gewürzen wenden.
- An der Luft braten, bis sie außen knusprig sind, dabei den Korb nach der Hälfte schütteln.
Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie übrig gebliebene Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse bis zu 3 Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie 3-5 Minuten lang in der Heißluftfritteuse. Frieren Sie gekühlte Portionen in Beuteln mit Reißverschluss ein und erhitzen Sie sie 8-10 Minuten lang in der Heißluftfritteuse.
Perfekte Kartoffelrezepte für die Heißluftfritteuse
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Air Fryer Kartoffelecken
Kartoffelecken werden gewürzt und luftgebraten, bis sie außen knusprig und innen zart sind!
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Luftfritteuse auf 400 ° F vorheizen.
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Schrubben Sie die Haut der Kartoffeln und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie jede Hälfte in vier Keile (fünf Keile, wenn sie wirklich groß sind).
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Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen und die Wedges 30 Minuten einweichen (optional, dadurch wird Stärke aus den Kartoffeln entfernt). Sehr gut abtropfen lassen und Kartoffeln mit einem Küchentuch oder Küchenpapier trocken tupfen.
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Die Kartoffelecken mit Öl und Gewürzen mischen.
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In einer einzigen Schicht in den Luftfritteusenkorb legen und 15 Minuten garen. Schütteln Sie den Korb und kochen Sie weitere 10-12 Minuten, indem Sie etwa alle 5 Minuten schwenken, bis er knusprig ist.
Für beste Ergebnisse die Heißluftfritteuse vorheizen.
Vermeiden Sie es, den Korb zu voll zu machen, damit die Wedges gleichmäßig garen können. Kartoffeln bei Bedarf portionsweise garen. Sobald alle Chargen gekocht sind, geben Sie alle Wedges für 2-3 Minuten in die Heißluftfritteuse, um sie durchzuheizen.
Übrige Wedges können für 3-5 Minuten in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
Kalorien: 196 | Kohlenhydrate: 24G | Eiweiß: 3G | Fett: 11G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 298mg | Kalium: 541mg | Faser: 2G | Zucker: 1G | Vitamin A: 2IE | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg
Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.
Kurs Vorspeise, Party Food, Beilage, Snack
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