Easy Air Fryer Kuchen – Der Food Blog

Einfacher Airfryer-Kuchen

Ein Heißluftfritteusenkuchen ist ein so einfaches Dessert, das zubereitet werden kann, ohne dass Sie jemals Ihren Ofen einschalten müssen. Die meisten Menschen wissen, wie großartig Heißluftfritteusen für herzhafte Rezepte sind, wie Air Fryer Teriyaki Chicken, Air Fryer Roasted Vegetables oder Fried Goat Cheese Balls. Sie eignen sich aber auch hervorragend zum Backen von Desserts!

Die Verwendung einer Luftfritteuse zum Backen von Kuchen macht ein langes Vorheizen überflüssig, da dadurch Platz im Ofen frei wird. Das senkt die Energiekosten! Wenn Sie versuchen, das Haus in den Sommermonaten kühl zu halten, ist dies die perfekte Option.

Nach dem „Backen“ werden Sie überrascht sein, wie saftig, zart und fluffig ein Kuchen in der Heißluftfritteuse werden kann!

Warum einen Kuchen in einer Heißluftfritteuse backen?

• Einfach: Ein Luftfritteusenkuchenrezept ist so verzeihend, besonders für Bäckeranfänger. Mischen Sie alles, geben Sie es in eine Kuchenform und geben Sie es in die Heißluftfritteuse. Es ist praktisch unmöglich, etwas zu vermasseln!
• Erschwinglich: Es besteht aus erschwinglichen Grundnahrungsmitteln. Sie können dieses preiswerte Rezept oft zubereiten, ohne sich zu viele Gedanken über Lebensmittelrechnungen machen zu müssen.
• Dekadent: Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, ruft dieser Luftfritteusen-Schokoladenkuchen Ihren Namen! Es ist unglaublich reich, feucht und nachsichtig. Um es noch dekadenter zu machen, servieren Sie es mit Schokoladensauce oder Ganache.
• Platzsparend: Die Verwendung der Heißluftfritteuse hilft Ihnen, Platz im Ofen für andere Rezepte freizugeben.
• Kleiner: Dieses einfache Heißluftfritteuse-Rezept ist eine großartige Option, wenn Sie einfach nur leckeren Kuchen für ein bis vier Personen möchten.

Zutatenhinweise

Die vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

• Allzweckmehl: Allzweckmehl ist das, was Sie brauchen, es sei denn, Sie reagieren empfindlich auf Gluten. Verwenden Sie in diesem Fall eine 1:1 glutenfreie Mischung wie Bob’s Red Mill oder King Arthur Baking.
• Zucker: Normaler Kristallzucker funktioniert am besten, aber du kannst auch Rohrzucker oder sogar etwas braunen Zucker verwenden, wenn dir das lieber ist!
• Kakaopulver: Verwenden Sie nach Möglichkeit in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver für einen tieferen, intensiveren Schokoladengeschmack. Aber normales, ungesüßtes Kakaopulver geht auch.
• Treibmittel: Sie benötigen sowohl Backpulver als auch Backpulver, um diesen Luftfritteusenkuchen entstehen zu lassen.
• Milch: Jede Milch wird tun! Normale 2%ige Magermilch oder Ihre Lieblingsmilch fügen dem Kuchen Feuchtigkeit hinzu. Wenn Sie keine Milch haben, verwenden Sie einfach alles Wasser.
• Olivenöl: Verwenden Sie Olivenöl für einen extra saftigen Kuchen mit reichhaltigem Geschmack. Aber auch mit Avocadoöl, Rapsöl oder Pflanzenöl erzielen Sie tolle Ergebnisse.
• Eier: Verwenden Sie zwei große Eier und lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie beginnen.
• Vanilleextrakt: Verwenden Sie Vanilleextrakt, um den Schokoladengeschmack zu verstärken. Sie können künstliche Vanille verwenden, aber es lohnt sich immer, echte Vanille zu kaufen!

Wie man einen Airfryer-Kuchen macht

Vollständige Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

1. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Milch, Olivenöl, Eier und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang oder bis sie glatt erscheint.
3. Gießen Sie das kochende Wasser hinein und rühren Sie den Teig auf niedriger Stufe weiter, bis er sich gerade verbunden hat.
4. Heißluftfritteuse auf 325°F vorheizen. Sprühen Sie eine 6-Zoll-Gugelhupfform oder eine 6-Zoll-Kuchenform mit Kochspray ein. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne geben.

5. Legen Sie die gefüllte Kuchenform in den Luftfritteusenkorb. Backen Sie es für 20-25 Minuten oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Pfanne im Heißluftfritteusenkorb, bis sie kühl genug ist, um sie herauszunehmen.
6. Drehen Sie einen Teller über die Oberseite der Kuchenform und drehen Sie ihn um. Entfernen Sie die Pfanne und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

Lagerung

Befolgen Sie für übrig gebliebenen Luftfritteusenkuchen diese einfachen Tipps zur Aufbewahrung:

• Zimmertemperatur: Wenn der Schokoladenkuchen nicht gefroren ist, kannst du ihn bis zu 3-4 Tage lang mit Frischhaltefolie, Aluminiumfolie oder einem Tortendeckel bei Raumtemperatur aufbewahren.
• Kühlschrank: Wenn Sie ihn mit Schokoladensauce oder Ganache glasieren, bewahren Sie den Kuchen am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Auf diese Weise hält es bis zu einer Woche.
• Gefrierschrank: Wickeln Sie den ungefrorenen Kuchen in Plastik ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf und bringen Sie es auf der Arbeitsplatte auf Raumtemperatur, wenn Sie bereit sind, mehr zu servieren.

Variationen

• Erdnussbutter: Rühren Sie für einen Erdnussbutter-Schokoladen-Geschmack ein paar Esslöffel Erdnussbutter in den Teig oder die Ganache.
• Kompott: Versuchen Sie, ein Himbeer- oder Erdbeerkompott darüber zu träufeln, um ein ausgewogenes Verhältnis von reichen, süßen und saftigen Aromen zu erzielen.
• Minze: Machen Sie einen Minz-Schokoladen-Luftfritteusenkuchen, indem Sie dem Kuchenteig ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt hinzufügen.
• Schokoladenstückchen: Rühren Sie Schokoladenstückchen in den Teig, um das Verlangen nach Schokolade wirklich zu stillen!
• Mokka: Fügen Sie der Mehlmischung einen Esslöffel Espressopulver oder Instantkaffee hinzu.
• Vegan: Machen Sie eine vegane Variante, indem Sie die Eier durch weißen Essig und die Milch durch Mandel-, Cashew- oder Sojamilch ersetzen.
• Kuchenmischung in Schachteln: Dieses hausgemachte Kuchenrezept ist wirklich schnell und einfach (sowie lecker), aber Sie können auch eine Kastenkuchenmischung verwenden, um einen Luftfritteusenkuchen zuzubereiten.

Hilfreiche Tipps

• Verwenden Sie die richtige Pfanne: Sie können den Kuchen in einer Gugelhupfform oder einer normalen Kuchenform backen. Es hängt von der Größe Ihrer Heißluftfritteuse ab, aber eine 6-Zoll-Kuchenform passt perfekt in meine 6-Liter-Gourmia-Luftfritteuse. Es sollte genug Platz sein, damit die heiße Luft den Kuchen während des Backens umströmen kann.
• Regelmäßig prüfen: Behalten Sie Ihren Kuchen im Auge, da jede Heißluftfritteuse und Pfanne eine etwas andere Garzeit benötigen kann.
• Zahnstocher-Test: Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu testen, ob Ihr Kuchen fertig ist. Wenn Sie es in die Mitte des Kuchens stecken und es sauber herauskommt, ist es bereit zu gehen.
• Erst cool: Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Heißluftfritteuse nehmen.
• Vorheizen: Für die beständigsten Ergebnisse und gleichmäßigen Garzeiten ist es am besten, die Heißluftfritteuse vorzuheizen. Es ist jedoch nicht 100% notwendig.
• Überfüllung vermeiden: Um ein Durcheinander in der Luftfritteuse zu vermeiden, vermeiden Sie es, Ihre Kuchenform zu überfüllen.

Häufige Fragen

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